ジャージャー麺（チャジャンミョン）明洞 — 香港飯店の韓国式黒味噌麺、₩3,900の一杯

ホテルのエンジニアがシフトの合間にさっと食べる、安くて外れない黒味噌麺の一杯。

私はこの界隈のホテル設備チームで働いていて、昼食がいつも豪華なわけではない。たまにはただジャージャー麺 — 韓国で愛される韓国式中華の黒味噌麺 — が食べたくなる。そんなとき、この香港飯店 明洞店はいつでも安くて確かな一杯を出してくれる。

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注文のおすすめ

便利な写真メニューがありますが、価格は韓国語のみです。全項目を翻訳しました。

コツ

ブルダックソースを持参

みんなに勧めている方法はこれ：ブルダック（プルダック／激辛チキン）ホットソースの小瓶を持ち歩くこと。最初の数口はジャージャー麺をそのまま食べ、途中で少しソースを混ぜると — 深みのある、上品な味わいの辛口ジャージャーに変わる。一度試したら、きっとやみつきになる。

副菜

セルフサービスのおかず

店内

店内の様子

初めての方ガイド

注文の仕方

1. 先に注文・会計を — 入ってすぐカウンター（またはキオスク）で済ませてから席へ。
2. 必要なら写真メニューを指さしで。カードも使えます。
3. おかずはセルフサービスでおかわり自由 — コーナーからタクアンと玉ねぎを取りましょう。
4. 料理は席まで運ばれます。チップは不要 — 韓国ではどこでも一切不要です。