순대국밥(韓式血腸湯飯)市廳・乙支路必吃 — 知名農民白岩순대

街坊美食 · 乙支路

一位飯店設施工程師在寒冷的日子會點的那碗濃郁卻清爽的豬肉湯。

適合單人用餐 可刷卡 鄰近市廳一帶的飯店 菜單僅有韓文 — 以下為翻譯
순대국밥 — 韓式豬肉血腸湯飯,盛滿肉,農民白岩순대 首爾
순대국밥(豬肉與血腸湯飯)。湯頭濃郁卻清爽,(特餐,₩13,000)盛上滿滿一份豬肉。

我在這一帶的一支飯店設施團隊工作,我們不去那種專坑觀光客的地方。天氣一轉冷,我們就走到南大門路旁這家老字號的순대국밥店 —— 一碗韓式豬肉血腸湯飯,被當地人列為首爾最好的幾家之一。

一眼看懂

農民白岩순대 농민백암순대

地址首爾中區南大門路1街 33 號 1 樓 (서울 중구 남대문로1길 33 1층) 在 Naver 地圖開啟 請用 Naver —— Google 地圖的步行導航在韓國無法使用。
地鐵乙支路入口站(2 號線)—— 步行約 3 分鐘 · 市廳站(1・2 號線)亦在附近
鄰近飯店UH Suite Square 就在同一條街上(1–2 分鐘)· 樂天飯店首爾、L7 明洞與西敏朝鮮飯店皆在步行約 10 分鐘範圍內
預算每人 ₩11,000–17,000 · 拼盤 ₩19,000–39,000(可分享)
單人用餐很適合單人 —— 湯飯本身就是一人份的一碗餐
付款可刷卡 · 不收小費
查證2026 年 6 月 —— 我上班日都來這裡吃

點什麼好

菜單是牆上一塊只有韓文的看板。以下把上面每一行都翻譯出來。

農民白岩순대的韓文菜單看板,首爾乙支路
用餐區旁牆上的菜單。我們把每一行都翻譯在下面。
農民白岩순대 · 乙支路

完整菜單

순대국밥專門店 · 韓文看板,逐行翻譯

湯飯국밥 · Gukbap
₩11,000
招牌餐 —— 豬肉與血腸湯澆在飯上。湯頭濃郁卻清爽,不油膩。
湯飯(特)국밥(특) · Gukbap (Teuk)
₩13,000
特餐 —— 同樣的湯,加上滿滿一份的肉。我都點這個。
湯飯(套餐)국밥(정식) · Gukbap (Jeongsik)
₩17,000
湯飯的套餐版本。
土種血腸토종순대 · Tojong Sundae
₩13,000
一盤傳統韓式血腸(순대)。
下酒湯술국 · Sulguk
₩19,000
較大鍋的豬肉湯,適合配酒分享。
綜合水煮肉모듬수육 · Modeum Suyuk
₩39,000
綜合各部位的水煮豬肉拼盤。
豬肚오소리감투 · Osori-gamtu
₩19,000
水煮豬肚 —— 口感有嚼勁、備受珍視的部位。

第一次來?

點湯飯,或想多吃點肉就點 (₩13,000)。這是一整碗 —— 飯已經盛在裡面了。

要配酒?

一桌人配燒酒或馬格利時,下酒湯或一盤血腸/水煮肉就是首選。

撒上紫蘇粉的순대국밥,農民白岩순대 首爾
湯端上來時清澈乾淨。拌入紫蘇粉,整碗會更香醇、更有層次(見下方小撇步)。

小菜

別錯過蘿蔔塊泡菜

小菜 —— 蘿蔔塊泡菜、青辣椒與韭菜,農民白岩순대 首爾
免費小菜:깍두기(蘿蔔塊泡菜)、青辣椒、韭菜與調味料。這裡的깍두기偏甜 —— 和鹹香的湯搭配得恰到好處。
滿桌的순대국밥與小菜,農民白岩순대 首爾
滿滿一桌 —— 每人一碗,小菜擺中間。午餐時段坐滿了上班族。

店內

裡面長這樣

農民白岩순대的用餐區,位於首爾乙支路的湯飯店
樸素而忙碌的用餐區 —— 木桌、翻桌快。平日請在 12:00 前或 13:00 後來。

交通

怎麼找到它

位於南大門路的農民白岩순대店招,首爾中區
抬頭找南大門路1街上那塊毛筆字寫的「순대」(血腸)招牌。
農民白岩순대餐廳入口,鄰近首爾乙支路
入口就在辦公大樓群之間的街面上。跟著 Naver 地圖的圖釘走。

新手指南

如何點餐

  1. 自行入座 —— 沒有帶位人員。隨便找一張空桌坐下即可。
  2. 招呼店員點餐 —— 用眼神並舉手,或喊「Yeogiyo!」(여기요,「這邊」)。
  3. 水和小菜是自助式且可續。깍두기和辣椒隨餐免費附上。
  4. 離開時在櫃台結帳。可刷卡。不收小費 —— 在韓國任何地方都不用。
小提醒 平日 12:00–13:00 午餐會客滿。紫蘇粉和青陽辣椒就放在桌上 —— 那是老主顧收尾這碗湯的方式。
推薦且親自查證

我靠維護這一帶的飯店維生,而這裡就是我真正會去吃的地方。住在 UH Suite Square、樂天飯店首爾、L7 明洞或西敏朝鮮飯店嗎?從任何一家走過來吃午餐都很輕鬆。

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